Cafe Aroma slog dørene op for første gang i juli 1995. Oprindeligt var tanken at caféen også skulle fungere som rejsecafé, som arrangerede rejser for folk, der ikke havde mod på at rejse alene, deraf navnet Café a Roma, da “a Roma” betyder “til Rom” på spansk, og “aroma har noget med dufte og smag at gøre. Få år efter købte caféen en to kilos kafferister, og siden da er der ristet meget kaffe, til glæde for kaffeelskere på hele Sydfyn.