Aktuelt

Særlig info og nyheder
Kære kunder
Vi tager desværre ikke imod kaffebestillinger i denne uge, grundet reparation af ventilationsanlæg

Åbningstider
Man: Lukket
Tir – fre: 10.00 – 15.00
Køkkenet lukker kl. 14.00
Ved bordbestilling kontaktes vi på 61 50 32 00

Ugens ret:
Uge 8
Hjemmelavet fiskefrikadelle

Nynne Wainø 29/1-25/3
Nynne Wainø fortæller om sin udstilling ”Kære Rosa”:
”Jeg var 12 til 22 år i 80’erne.
Kunsten og kulturen var sort, dyster, kras og edgy.
Jeg var halvpunker. Elskede Bowie, Strunge, Tom Kristensen, Jean-Michel Basquiat, street art, graffiti og rå grafik.
Men jeg havde en dyb, dyb hemmelighed: Jeg var vild med gammelrosa …
En skønne dag, i en kunstbog, stødte jeg på den franske maler Henri Matisse og hans lysende billeder: rum fyldt med farver, miks af mønstre, planter og dejlige kvinder, og jeg kunne mærke, hvordan hans billeder sang indeni.
Så langsomt, over flere år og kunstkurser, gik jeg fra at skulle sparke r.. i mine billeder, til, at overgive mig til min indre, glade skønhedsjæger.
Jeg havde også i disse år, i min sorte periode, måttet kæmpe med min streg: Jeg gjorde vold på mig selv for at undgå de rundede former.
Det skulle være staccato, spidst, kantet, upyntet og råt, men det sekund jeg ikke koncentrerede mig hundrede procent og lod hånden vandre, kom der de mest behagesyge rundinger til syne. De boede og bor bare i mig, og de har fået lov at komme ud.
Derfor vil du møde masser af runde og rare, blomstrende, farvefyldte og livsglade malerier, bl.a. med rosa.”
Nynnes udstilling kan ses på Cafe Aroma fra 29. januar til 25. marts.

8 grundregler til den perfekte kop kaffe
- Lær dit udstyr at kende
- Brug altid så friskristet og friskmalet kaffe som muligt
- Sørg for at dit udstyr er helt rent
- Brug altid frisk vand
- Brug den rigtige formalingsgrad
- Dosér korrekt – men eksperimentér gerne
- Vandtemperaturen ved brygning skal ligge på 92 – 96 grader
- Gem ikke kaffen mere end ca. ½ time og tjek temperaturen. Den skal ligge på 80 – 85 grader
Læs mere her: http://kafferisteriet.dk/kaffebrygning/
ÅBNINGSTIDER
Man: lukket
Tir – fre: 10.00 – 15.00
Køkkenet lukker kl. 14.00
Kontakt
- Korsgade 17, 5700 Svendborg
- 6150 3200
- post@cafearoma.dk